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Ingredienti : |
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Zucca, pepe rosa, prezzemolo, sale, olio
di oliva |
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Salsa
ottenuta con lessatura della Zucca ed aromatizzata con
pepe rosa e prezzemolo. Da usare anche come sugo pronto
per la pasta. Per insaporire carni bianche e rosse.
Risotti e ripieno per agnolotti e tortelli.
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