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Grossi
e polposi, vengono semplicemente cotti e messi in Aceto
di Vino. Si utilizzano principalmente in cucina come
ingredienti di varie ricette. Il sapore deciso
dell’aceto di vino li armonizza sapientemente alle carni
specie di suini ma anche ad arrosti. Classico
ingrediente di robuste insalate miste.
Ricco di vitamine e pigmenti. |
